Beras Rojolele Srinuk dan Srinar menjadi langganan keluarga besar Sri Sultan HB X atau Sultan Jogja. Padi varietas Srinuk dan Srinar merupakan varietas padi unggul asli Klaten. Sebanyak dua varietas itu merupakan hasil riset pemuliaan yang dilakukan Pemkab Klaten menggandeng Badan Tenaga Nuklir Nasional (Batan). Penelitian dilakukan sejak 2013 lalu dan dinyatakan lolos sidang penilaian dan evaluasi varietas tanaman pangan dari Kementerian Pertanian pada 2019. Varietas padi itu mendapatkan rekomendasi untuk pelepasan varietas.
Pengusaha penggilingan beras asal Desa Kepanjen, Kecamatan Delanggu, Harjono, mengatakan pasar beras Rojolele Srinuk maupun Srinar menjanjikan. Selain ASN, warga dari luar Klaten banyak meminati beras tersebut.
“Peminatnya untuk ASN cukup bagus. Mungkin satu dua ada yang komplain tetapi persentasenya sangat kecil hanya 0,1 persen sampai 0,2 persen dari total beras yang terserap. Ada peminat dari luar kota dan saya sudah mencoba sendiri. Konsumen di outlet saya cukup respon untuk Srinuk,” kata dia.
Harjono menjelaskan keluarga Kraton Jogja menjadi salah satu pelanggan beras di usaha penggilingan padi yang dia kelola. Tentunya, beras yang disalurkan ke keluarga keraton merupakan beras kualitas premium yakni rojolele. Namun, ketersediaan beras rojolele tak begitu banyak lantaran proses penanamannya yang lama sebelum ada varietas Rojolele Srinuk dan Srinar.
Harjono juga menjelaskan beras Rojolele Srinuk dan Srinar saat ini juga diminati keluarga raja. Dia rutin mendistribusikan beras Rojolele Srinuk dan Srinar ke keluarga besar Kraton Jogja. “Saya mencoba antara Srinuk dan Srinar kami proses untuk meningkatnya kualitasnya kemudian kami salurkan ke Jogja, ke keluarga besar Sri Sultan. Sampai sekarang tidak ada komplain,” kata dia.
Selengkapnya baca HarianJogja
Baca Juga
Antara Aku dan Yogyakarta: Mulai dari Kisah Cinta Hingga Cara Hidup yang Manusiawi
7 Wisata Tersembunyi di Yogyakarta yang Layak Dijadikan Tujuan Liburanmu Berikutnya
8 Kuliner Ekstrem yang Sayang Dilewatkan Saat Kamu Bertandang ke Yogyakarta