Usai Belalang, serangga Jangkrik saat ini mulai diperkenalkan kepada masyarakat lokal maupun luar daerah di Gunungkidul. Gunungkidul selalu berusaha mencipta sajian kuliner yang unik dan bergizi, salah satunya jangkrik.
Penggagas kuliner unik tersebut, Handriyati, warga Selang, Wonosari mengungkapkan dirinya memulai usaha untuk mencoba membuat panganan ringan dengan bahan dasar serangga jangkrik yakni sejak setahun yang lalu.
Ia mengaku setiap minggunya dapat memproduki olahan makanan ringan jangkrik hingga puluhan kilogram, hal tersebut lantaran banyak warga ataupun wisatawan yang mulai melirik dan menyukai panganan ringan tersebut.
Setiap satu toples untuk jangkriknya ia hargai Rp30.000 . Dengan bisnis yang baru dirintis tersebut, perempuan lulusan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta tersebut mengaku ketagihan untuk terus melanjutkan bisnisnya.
Selengkapnya baca > HarianJogja