Dari ratusan penjual cilok di Jogja, ada satu cilok di Yogyakarta yang sangat terkenal, yakni cilok Gajahan.
Menempati salah satu sudut di kawasan Alun-Alun Selatan Yogyakarta yang dikenal dengan nama area Gajahan (karena dulu adalah bekas kandang gajah milik keraton Yogyakarta) cilok ini selalu ramai dikerubuti pembeli.
Yang juga membuat spesial dari cilok Gajahan ini adalah racikan sambalnya. Dijelaskan Syahrul, untuk membuat sambal yang mantap, dia hanya menggunakan cabai rawit segar, bawang merah, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya.
Maka tak heran siapa pun akan rela antri mendapatkannya.
Konsistensi menjaga kualitas rasa menghasilkan pendapatan yang lumayan besar. Dalam sehari omzet yang didapatkannya bisa mencapai Rp.1,5 juta.
Selengkapnya baca > TribunJogja
Baca Juga
Antara Aku dan Yogyakarta: Mulai dari Kisah Cinta Hingga Cara Hidup yang Manusiawi
7 Wisata Tersembunyi di Yogyakarta yang Layak Dijadikan Tujuan Liburanmu Berikutnya
8 Kuliner Ekstrem yang Sayang Dilewatkan Saat Kamu Bertandang ke Yogyakarta
