UAJY
Kuliner Jogja Serba-serbi Jogja

Mie Ayam di Jogja ini Sehari Terjual 700 Mangkok

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Dari sekian banyak tempat yang menjual mie ayam di kota Pelajar ini, mie ayam Bu Tumini adalah salah satu yang terkenal. Beralamat di jalan Imogiri Timur no. 187 Umbul Harjo, Yogyakarta, atau tepat di utara pintu masuk terminal Giwangan, warung ini selalu ramai disesaki pelanggannya.

Dijelaskan oleh Waluyo (35) salah satu pegawai Mie Ayam Bu Tumini, warung ini telah ada sejak awal 90-an.

Jenak Homestay

Rasanya yang mantap, dan memiliki ciri khas yang tidak anda temukan di warung mie ayam lainnya membuat warung ini mampu bertahan di tengah menjamurnya warung mie ayam.

“Untuk menjaga kualitas rasa, kami membuat sendiri mie nya. Dalam sehari kami menghabiskan sekitar 70 kilogram terigu. Jika ditotal dengan mie yang diambil pedagang lainnya, jumlahnya bisa mencapai dua kwintal tepung,” ujar Waluyo.

Untuk ayam, dalam sehari warung mie ayam yang buka mulai pukul 10.00 tersebut menghabiskan sekitar 50 kilogram ayam. Dijelaskan Waluyo, jika dihitung per porsi, dalam sehari warung tersebut bisa menjual lebih dari 700 porsi mie ayam.

Selengkapnya baca > TribunJogja | foto damarsaloka.com

available

CLOSE
CLOSE