Kuliner Jogja – Ayam Goreng Mbok Berek bisa jadi salah satu makanan ayam paling tua di Yogyakarta karena sudah ada sejak tahun 1830. Di tahun itu, restoran ini bahkan melayani Pangeran Diponegoro waktu berperang.
“Ini kan nama aslinya Ronodikromo. Kenapa muncul nama Mbok Berek ini juga? Ronodikromo ini dia berjualan ayam, dia menggendong anaknya sambil jualan, si anak kecil ini selalu nangis, bocah ko berak-berek, akhirnya munculah nama Mbok Berek itu,” ucap Agus, Generasi ke-6 Mbok Berek, seperti dilansir Youtube Grab Indonesia Senin (30/12/2019).
Agus juga mengatakan awalnya tempat makan ini bukan menjual ayam goreng, tapi ayam bakar karena pada zaman itu masih belum ada minyak. Selain itu, Agus juga menyebut Ayam Goreng Mbok Berek merupakan pelopor kremesan dalam ayam goreng.
“Dari tahun 1830 sampai sekarang itu (rahasianya) karena konsisten rasa karena untuk bumbu sampai proses pembuatannya itu saya sendiri yang harus melakukan,” ucap Agus.
Wisata Jogja : Tempat-tempat Menarik Sebagai Bukti Sudah Mengunjungi Jogja
Selengkapnya baca Detik | foto ilustrasi
