Ingin merasakan minum kopi lengkap dengan nuansa jadul? Berkunjunglah ke Kedai Kopi Walik di Yogyakarta. Berlokasi di Alun-alun Utara, kedai kopi ini menyajikan kopi dengan gelas terbalik, cara yang kerap dipakai kakek-nenek dahulu kala.
Fina Permana Sari, Owner Kopi Walik mengatakan, saat ini kebanyakan anak muda lebih suka nongkrong di tempat-tempat mewah dengan penyajian menu yang relatif mahal. Kopi Walik hadir sebagai pilihan lain untuk menikmati suasana Yogyakarta dengan mengangkat konsep ngopi di zaman eyang.
Kopi walik adalah model penyajian kopi dengan membalikkan gelas dengan piring kecil digunakan sebagai alasnya. Tujuan dari membalik gelas adalah supaya panasnya tetap tahan lama. Namun bukan hanya tampilan yang beda, cara pembuatannya pun ada perlakuan khusus.
“Yang bikin beda adalah biasanya kopi disajikan dengan airnya yang diseduh tapi kalau ini kopinya kita masak langsung dengan air dan gulanya. Dari rasa dia lebih pekat. Kita selalu tawarkan dua macam, mau difilter atau murni tubruk,”
Wisata Jogja : Tempat-tempat Menarik Sebagai Bukti Sudah Mengunjungi Jogja
Selengkapnya baca > Liputan6 | foto ilustrasi by dongengkopi.id
