Ikan red devil yang selama ini dianggap sebagai ikan hama di Waduk Sermo ternyata dapat dimanfaatkan. Warga Hargowilis, Kapanewon Kokap, Kulonprogo menjadikan ikan predator tersebut sebagai kudapan khas dan bernilai jual tinggi.
Ledakan populasi ikan red devil di Waduk Sermo, seolah tidak mampu dikendalikan. Awalnya, tidak ada orang yang mau membeli atau mengolah ikan tersebut.
Adalah Kasin, 55, warga Padukuhan Soka, Kalurahan Hargowilis, Kapanewon Kokap, Kulonprogo yang awalnya hanya coba-coba menggoreng ikan pemangsa ini. Suatu saat ikan red devil goreng itu sisa. Kemudian ia goreng kembali dan ternyata menjadi lebih renyah.
Ia kemudian mencoba menawarkan di warung-warung seputar waduk Sermo. Wisatawan yang berkunjung ke Waduk Sermo ternyata suka. Laku keras!
Selengkapnya baca RadarJogja
Baca juga
8 Kuliner Ekstrem yang Sayang Dilewatkan Saat Kamu Bertandang ke Yogyakarta
Antara Aku dan Yogyakarta: Mulai dari Kisah Cinta Hingga Cara Hidup yang Manusiawi
9 Coffee Shop di Jogja yang Asyik Buat Nongkrong Sambil Garap Tugas
